Hamilton Beach 電動開罐器 (76606ZA)

話說我使用電動開罐器很多年了，因為手動開罐器總是很難開，而且切開的邊緣非常銳利，有一次我清洗使用後的罐頭時不小心手被割傷，從此我就開始尋找電動開罐器。

奇怪的是，台灣人好像很不愛電動開罐器。實體店面找不到，網路上選擇也很少。

最後我只能從Amazon 上網路購物，從美國送回台灣。這台當初買約30美金，加上運費12元，送到台灣總共 1300台幣。價格對大多數人而言可能覺得很難接受，畢竟一個手動開罐器連零頭都不到，五金行買才幾十元而已。但我要告訴各位，這個真的值得。

別的不說，開罐後的罐頭邊緣很平滑，完全不割手！光這點我就覺得該買。

再來輕鬆開罐也是一個，大罐頭小罐頭都可以。

最後這台很輕，所以平常可以收櫥櫃內，需要開罐時拿出來插電使用。

至於缺點也不是沒有啦，我覺得最大缺點就是要插電。但因為開罐很費力，所以他要接電源這件事情也是莫可奈何的。

不知道現在還有多少人在煮蓮藕粉，但蓮藕粉煮成的湯可是我的夏季消暑聖品，只是每次覺得煮蓮藕粉實在很麻煩，要一直顧爐火攪拌，不然會燒焦或是蓮藕粉結成大塊狀，口感不好。但是如果用萬用鍋，就超級無敵輕鬆，而且可以看妳個人喜愛煮成不同口感。

喜歡平順口感的，要從冷水模式開始煮。我是用1-1 冷水就放粉進去，時間設定3分鐘，出來就很滑順了。

喜歡顆粒口感的，要從熱水開始放粉，所以要用4-1 水滾了才放粉，時間設定6分鐘，出來會有一粒一粒的蓮藕澱粉顆粒，有點類似吃珍珠粉圓的感覺（但比較小顆）。

糖則是最後再加即可。

用以上兩種模式，都非常輕鬆，重點是鍋子不會燒焦，蓮藕粉也不會結塊！！

（文長。影片解說在最下面）

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兩個月前開始，安安變得很愛計較，特別在乎我們對修平「比較好」，什麼都要跟弟弟比，搞得我有點難過，明明修平出生後她都沒什麼「老大情節」，但怎麼現在變成天天跟弟弟搶東西/抱怨我們偏心。

我試過很多次跟她說：「沒有，我們一樣愛你們兩人」，沒用，聽不進去。我也解釋他們兩人年紀不一樣，所以大人對他們的要求也會不同，也說明大小孩的福利跟小小孩的福利不一樣，但都沒什麼效果。而且開始她有行為退化的表現，變得很愛哭很不願意自己做事。

我想過會不會是沒有安全感？還是她開始懂得吃醋了？但我也不知道該怎麼解決。我試過母女/父女單處、送她專屬的禮物、講道理，也是一點效果都沒有。

大約過了2週，有天陪她睡覺時，安安又說：「媽媽你都偏心，你比較疼弟弟。」

我很緊張：「為甚麼這麼說？」

安安：「像裡拜六都只有弟弟上課，我都不能上課。」安安指的是她原本每週六早上的宗教課，她非常喜歡班上的老師和課程。因為跟修平的聽語課有衝突，所以我們犧牲了她的宗教課。

我：「其實是你也要上課，你也要一起幫修平做聽語訓練，可是因為你年紀太小就沒叫你一定要上。」

我看她沒說話，就忍不住又繼續說：「修平長大後很辛苦，因為他會交不到什麼朋友，你要幫助他，教他說話，讓他比較聽得懂別人說什麼。」

我靈光乍現，決定用計啟發安安對修平的愛護。 安安是獅子座，最在乎的事情就是有沒有朋友，所以我故意從這個點下手。

果然安安聽到這裡突然變得很有興趣：「為什麼？」

我：「因為修平戴著助聽器跟別人不太一樣，很多小孩不懂就會欺負他，而且他因為聽不清楚，就不太容易聽懂別人說什麼。別人可能也會懶得花時間跟他解釋，他就不太容易交到朋友了。」

安安聽完連續兩次叫我再說一遍，之後一陣沈默，過了一會兒才認真地跟我說：「媽媽，我覺得弟弟可以來我們『萌寶貝』幼兒園上學，我們學校的小孩都很乖不會欺負人。我會去叫那些小班的要對他好一點，要當他的好朋友。我還會每天去問他的老師有沒有人欺負他？」

從那之後，安安突然就停止抱怨我們偏心了，也停止跟弟弟的計較。

其實，我覺得如果我沒有引發安安對修平的愛護之心的話，不管我怎麼去疼愛安安，她永遠都會覺得我們偏愛偏袒她弟弟。原來有時候解決抱怨的方法，不見得是照著對方想要的去做，而是改變對方的注意力。

聽語課其實是針對照顧者（成人）的課程，要我們學習這套技巧以便回家持續練習。現在，修平的聽語課上，安安也跟著大人一起上課，而不是只在一旁玩自己的遊戲等我們下課。一個多月下來，安安在課堂上當老師的小幫手，雖然有時候耐力不足後面會開始吵鬧，但其實都還是有用心在學習。

影片就是上週六我們上完課，安安複習老師當天教修平的課程。包括做書本上的練習題、手遮住嘴巴避免聽障者讀唇語、用手勢要對方仿說，都很到位。重點是這其實是我們在一旁等車時，安安自己主動教弟弟的。小孩對面是一對外國人情侶，對安安的行為很是讚賞。

入學

好一陣子，ˋ沒有再為修平的事情哭了。我還以為我修煉成功，我矯正了我對孩子的期望。

但今天和思安幼稚園的老闆談到修平入學的時候，我還是忍不住哽咽。回家時越想越難過，邊開車邊流淚。我哭是因為我不甘心，為什麼我們不被社會接受。孩子沒有做壞事，他甚至是個乖巧伶俐的孩子，但只是因為聽不清楚，連入學都坎坷。

在幫思安找幼稚園的時候我幾乎都會隨口問他們是否收聽障的孩子？

我問了五間私立幼稚園，只有一間說：「OK！沒問題呀，我們有經驗。」其他間都斷然拒絕。

比較可笑的是，所有拒絕的幼稚園園長/主任還會跟我說：「我們學校有收過動兒＆自閉兒哦。」這到底是炫耀他們有愛心，還是拿來安慰我的？最後我忍不住問了：「跟過動/自閉症比起來，聽損的小孩應該比較好教吧？為什麼你們聽損兒不收，卻收更難教的孩子？」

他們的回答也很簡單，因為收的時候不知道這些孩子有狀況，孩子入學後才發現問題，又不能讓對方退學，只好硬著頭皮收了。

但是戴著助聽器的孩子還沒入學前就知道有問題了，所以當然就被私立學校拒絕了。

思安的幼稚園是我當時找學校時的最後一間了，碰壁那麼多次，我也不想再問關於收聽障孩子的事情。但因為修平這陣子送姊姊搭娃娃車時都吵著他也要上學，所以我還是問了學校。

幼稚園老闆很坦誠跟我說，只要是特殊生，就會影響招生名額，而且教育局三不五時就派員到校訪查，但他們學校有教英文，這肯定不能過關，所以他提了條件：修平只能按照一般生入學，這樣教育局才不會三不五時派人去他們幼稚園。而且他們也不會幫忙申請FM調頻器。偏偏這個是對聽損兒最重要的教具，因為聽損兒即使戴助聽器，在教室還是會聽不清楚老師的話，所以需要一個針對他們助聽器所設定的「廣播系統」，把老師的聲音比較清楚地傳到他們的助聽器上，孩子才能聽清楚。沒有這個教具，就像高度近視的孩子沒戴眼鏡上課一樣，怎麼看得清楚老師黑板寫的字？而這教具只能透過學校去教育局申請（據說一套要十幾萬）。當然申請後，學校老師願不願意帶著廣播發射器，還是一個問題。但學校都不願意幫忙申請了，在這種環境下，即使我自備調頻器，老師也不願意配戴。

唯一願意接收聽損孩子的私立幼稚園，是竹東的天主教上智幼稚園，成立六十幾年了。

雖然很感動學校願意收，但還是有讓我難過的點：只有宗教支持的團體才願意接受有障礙的人。我們自己本地的文化，依然沒辦法包容特殊人士。

美西行：機場接送＆租車

美西行：機場接送＆租車

剛到洛杉磯的時候，同學因為要上班所以請我叫機場接機，是中國人開設的，我覺得服務實在是超棒的，價格也不貴，所以離開洛杉磯的時候我也是請他們接機。

我離開洛杉磯的時間是早上五點半，同學就不用跟著我一大早起床準備送機（何況他家去機場也要開車40分鐘）。本來我還想靜靜地離開他家，但同學還是硬爬起來到門口送我（感動～～）。機場接機的司機幫我把行李扛上車，我只要負責把自己的小孩放好在安全座椅上即可。等到機場，直接送到航空公司的櫃檯前入口下車，也省了一點走路的時間。

請人接機我發現有幾個好處：

省去機場租車辦理的時間

在機場租車通常還得多抓1~2小時，雖然手續很簡單，但是實戰經驗是...

1. 全家大小移動到租車中心花時間又花人力（尤其是像西雅圖的機場沒有捷運，只能搭巴士的缺點是行李要上上下下，非常耗費時間＆人力）
2. 租車公司排隊（運氣不好時一堆人）
3. 租車公司問你要不要升等（然後我通常會心動，於是又重新看單子，這時候小孩就來鬧了）
4. 領車子（走路去找車＆確認車子各種配件＆狀況）
5. 把行李放上車（又是一番人力）
6. 離境的時候還得因此多抓時間回去機場
7. 剛到美國的時候其實還有時差，開車比較累。

機場接機的好處是，

1. 人家直接到門口，領好行李出機場就可以搭車走了，省去在租車公司耗費的兩小時。
2. 而且還會幫忙扛行李！天啊這個實在是太重要了，尤其是一個人帶著小孩時，這真是省市太多。
3. 行李箱可以多帶一些。這真是始料未及，因為租車的經驗是除非我租卡車，不然大概就是只能放兩大兩小行李箱＋嬰兒推車。但租車公司因為是箱型車，所以他們可以使用的行李空間通常更大。
4. 之後在機場以外的地方租車，省去一筆機場的租車特許費，可以再便宜一些。又因為非機場租車處其實沒那麼多車，所以可能就比較不會再推坑叫我升級，我個人可以省去一點小麻煩...（哈哈純粹個人問題）
5. 可以先去賣場買小孩的安全座椅，再帶去租車公司使用

我在洛杉磯機場叫車的費用是$70＋小費，如果需要兒童安全座椅再加$10。我個人覺得很划算，因為如果自己租車，一天的花費（含保險）通常也至少要$40~50，像我後來改租大車更貴（$70）。但其實第一天＆最後一天用車時間很少，還不如把這錢拿來換機場接送。

之前我訂旅館的時候，考慮到第一天到美國可能會有時差，所以旅館會定在機場附近，選擇也少得多。其實飯店也有機場接送，但我覺得比較不可靠，尤其是有些旅館的評價是很差，可能要在那裡等半天...（我自己也有不好的經驗過）。

題外話，租車心得：

我同學的心得是，租車只要是涵蓋保險，通常一天至少也要 $40左右。另外我用 Hertz Asia Golden Member 去租車，方案都是包含最基本保險，價格我覺得還算合理。Hertz 據說有自己直接去停車場選車的服務（某些據點，例如西雅圖機場），這樣應該也可以幫助我逃過加錢升等的誘惑.... 

AVIS 沒有提供Taiwan 的國籍選擇，價格也比較貴，所以這次我繳交了$50學費後，就此把它打ｘ了。

汽車安全座椅：

另外 Hertz 的嬰兒座椅是以日計算，最多收到$60。老公看了椅子覺得品質不怎樣，去大賣場隨便買一個品質都好很多。另外在旅館又遇到一個人，他是把汽車安全座椅從家裡帶來（還扛了兩個，好重的感覺），他說航空公司可以免費運送。我上網查了一下，好像美籍航空有提供這樣的服務，下次如果又搭飛機再來考慮一下。

美西行：重返聯合航空

我第一次出國的時候就是搭聯合航空。那時是 2000 年的時候，還沒發生911事件，機上還提供鐵湯匙鐵叉子。我誤信好友的話，還夾帶幾隻下飛機當紀念品，後來才知道這是不行的。

阿，對不起聯合航空，但我永遠愛你。

後來出差因為公司配合的是長榮航空，還有家庭旅行都是去日本，所以後來就沒搭聯合了。這次因為太晚買機票，長榮貴很多，便把整個計畫改成跟老公去西雅圖會面，也因為轉點，所以改買聯合航空。

聯合的搭法是這樣：
台灣（早上十點啟程）==> 舊金山（早上六點多抵達，9點多轉搭）==> 舊金山/西雅圖（時間大約是11:30）

西雅圖（早上9:50）==> 舊金山（11:00 到，14:30 轉搭）==> 台灣（晚上7:00）


一開始我被同學唸了一下，他說帶著小小孩旅行，不應該為了省那點小錢轉機。我覺得她說得也有道理，聯合都是先飛舊金山再轉機，我們到舊金山是當地時間清晨六點多，台灣晚上九點多，孩子開始累了，因此第二段都在睡覺。

但後來哪知道老公從台灣出發的時候剛好發生長榮空姐罷工事件，我們因為搭聯合航空所以沒受影響，這也是當初沒料想過的。

如果是去洛杉磯，那還是搭直航的好了。但如果去西雅圖，長榮機票貴了快一萬元，而且回航時間是半夜一點，對我而言也太辛苦（想睡覺了但還不能上飛機）。如果要搭聯合航空，應該採出發後先小轉機，第二段是長程的會比較輕鬆。比方說，從台灣出發的時候就是去日本轉機，這樣白天精神還好，之後就在飛機上睡覺（咁無可能？！）。


其實我很喜歡聯合的幾個點：

1. 白天的飛機
2. 轉機點多（適合去多點）
3. 美國當地班機選擇多

想想反正下次去美國還根本不知道哪時候，就留給以後煩惱囉～

題外話，以前我都是打電話去航空公司訂好機位，再去旅行社買機票。這次才發現原來已經沒有這種方式了，都是直接上網買。但聯合航空的網站真是有夠難用，而且常常當掉要重新訂購，浪費我好多小時。旅行社買票簡單多了，但是不能自己微調細節。

吃飯的部分，因為飛機上的東西都不好吃，所以我對任何一家都不抱期望。倒是我們一家人坐在最後一排，不用怕小孩吵人家（因為靠近出餐區本來就很吵），也可以常常拿東西吃也不錯。

在飛機上我是習慣一上飛機要睡覺，但小孩子根本不讓我睡啊....這是調時差的最大兇手～～

之前使用萬用鍋做煎餃一直失敗，可是看網路社團上大家都說超簡單，所以追根究底應該是因為鍋子的關係。我都使用不鏽鋼鍋，會燒焦

之前使用萬用鍋做煎餃一直失敗，可是看網路社團上大家都說超簡單，所以追根究底應該是因為鍋子的關係。我都使用不鏽鋼鍋，會燒焦

但是放著這麼輕鬆的料理不做實在可惜，因此最後決定還是把原廠給的不沾鍋拿出來。最後果然成功了！

步驟如下：

1. 冷凍水餃排排放
2. 倒入半杯水
3. 無水模式（香酥蝦）8分鐘

看起來、吃起來馬馬虎虎。重點是不用顧爐火！而且零廚藝～～

- Yuchen Shih