超簡單之燉牛腩

我有一道拿手菜（雖然只是幾個朋友情面誇獎，但我決定拿來往臉上貼金），就是義式番茄燉牛肉。

這道菜厲害的地方在於食材包括用具都可以一次在好市多買齊，而且做法超級簡單的，適合上班族或廚房新手。更重要的是可以完全不用開爐火，只要是做過化學實驗的人都可以學會。

步驟一：去好市多買以下材料

1. 飛利浦智慧萬用鍋（好市多賣的版本是可以自動洩壓，時間到了一響就能打開吃了，不需手動洩壓）
2. 牛腩（一包）
3. 義式燉番茄罐頭（一罐）
4. 洋蔥（一顆）

其他非必要物品

1. 紅蘿蔔
2. 蒜頭
3. 醬油
4. 糖
5. 鹽巴
6. 番茄泥

進階版自己隨便加

1. 白胡椒
2. 義式香料
3. 味霖

步驟二：準備食材

1. 牛腩切大塊
1. 進階版：先滾燙去血水，或者是大火快速煎過（比較香）
2. 初階版：切好（不用洗）直接放鍋內即可
2. 洋蔥、紅蘿蔔切大塊
3. 蒜頭、醬油、鹽巴、白胡椒、義式香料、味霖加下去
1. 這裡沒有分量，因為我也不知道多少，反正不要整罐丟進去就不會錯
4. 保證成功的義式燉番茄整罐加下去
5. 番茄泥隨便挖一湯匙（我猜想沒有也沒關係）

都好了以後，萬用鍋按「牛肉」那個鍵，1小時後就可以開鍋來吃了！

保證牛肉軟嫩好吃，配飯剛剛好。只是牛腩的油多了點，可以撈起來～

如果一次吃不完，還可以加水變成番茄牛肉湯麵用的湯。或者是加上一些咖哩粉，變成咖哩牛肉。

如果喜歡乳酪，加上起司粉更好吃～可以配義大利麵。